LEGISLACIÓN.

Enlaces legislación: Inspección Sanitaria

Ley 2/1998 de Salud de Andalucía.
Ley 7/1985, de 2 de abril, LRBRL, donde se establece que el Municipio ejercerá en todo caso competencia propia en los términos de la legislación del Estado y de las Comunidades Autónomas en materia de protección de la salubridad pública.
Ley 14/1986, de 25 de abril, General de Sanidad, Ley 5/2010, de 11 de junio, de Autonomía Local de Andalucía, Ley 2/1998, de 15 de junio, de Salud de Andalucía, en virtud de las cuales, el Ayuntamiento es competente para realizar el control sanitario de edificios y lugares de vivienda y convivencia humana.
Reglamento (CE) 178/2002 sobre requisitos generales de la legislación alimentaria.
Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.
Reglamento (CE) 853/2004 sobre normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Reglamento (CE) 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Ley 16/2011 de Salud Pública de Andalucía.
Ley 17/2011 de Salud Alimentaria y Nutrición.
Ley 33/2011 General de Salud Pública.
Reglamento (UE) 2017/625 relativo a los controles oficiales.
Reglamento (UE) 2019/624 sobre controles oficiales en productos de origen animal.
Reglamento (UE) 2019/627 sobre controles oficiales en productos de origen animal.

Enlaces legislación: Higiene Alimentaria

Ley 2/1998 de Salud de Andalucía.
Reglamento (CE) 178/2002 sobre requisitos generales de la legislación alimentaria.
Reglamento (CE) 852/2004 relativo a la higiene de los productos alimenticios.
Reglamento (CE) 853/2004 sobre normas específicas de higiene de los alimentos de origen animal.
Reglamento (CE) 2073/2005 relativo a los criterios microbiológicos aplicables a los productos alimenticios.
Ley 16/2011 de Salud Pública de Andalucía.
Ley 17/2011 de Salud Alimentaria y Nutrición.
Reglamento (UE) 2017/625 relativo a los controles oficiales.
Reglamento (UE) 2019/624 sobre controles oficiales en productos de origen animal.
Reglamento (UE) 2019/627 sobre controles oficiales en productos de origen animal.
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