Los sistemas de red de alerta se establecen como mecanismos eficaces para la transmisión de información entre autoridades competentes, de tal forma que permiten llevar a cabo la localización y retirada de productos alimenticios del mercado que puedan suponer un riesgo para la salud de los consumidores. El sistema a nivel nacional se denomina SCIRI, Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información. El Negociado de Higiene Alimentaria y Alertas participa como un punto de la red SCIRI localizando mediante actuación rápida productos en Alerta Sanitaria que puedan encontrarse en el mercado y verificando que no se encuentren a disposición del consumidor final, adoptando, si es preciso, todas las medidas que la legislación alimentaria pone a su disposición.
